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Quase todas as decisões da cadeia de abastecimento começam com uma pergunta: quanto vão os clientes pedir, e quando? Neste curso, destinado a planeadores, gestores de stocks, compras, logística, vendas e controlo de gestão, vai acompanhar uma distribuidora fictícia de bens de grande consumo e de peças de reserva, desde a limpeza dos dados até à reunião executiva de S&OP. Aprenda a distinguir previsão, plano e objetivo e a preparar um histórico de procura limpo, sem ruturas, promoções ou encomendas extraordinárias a distorcer os números. Aplique métodos qualitativos, como o método Delphi e a previsão por analogia, reconheça os enviesamentos do julgamento e escolha o método adequado a cada situação, incluindo a procura intermitente. Calcule médias móveis, médias ponderadas, suavização exponencial e índices sazonais, e meça a qualidade das previsões com o MAD, o MAPE, o viés, o sinal de rastreio e o valor acrescentado da previsão. Por fim, construa cenários e conduza o processo mensal de S&OP em cinco passos, com o plano de família e o stock projetado. Inclui folhas de cálculo com exercícios e soluções, um caso Delphi, um guia do ciclo mensal de S&OP e um guia de bolso das fórmulas. Alinhado com a definição de S&OP do Dicionário APICS/ASCM e com a literatura de referência em previsão.

O que vai aprender

• Distinguir previsão, objetivo e plano, e procura de vendas.
• Preparar um histórico de procura limpo, corrigindo ruturas, promoções, encomendas extraordinárias e erros, e registando cada correção.
• Aplicar métodos qualitativos (Delphi, analogia, força de vendas) e escolher o método adequado a cada situação.
• Calcular previsões com médias móveis, médias ponderadas e suavização exponencial simples e interpretar o efeito dos parâmetros.
• Calcular índices sazonais e medir o erro da previsão com MAD, MAPE, viés, sinal de rastreio e valor acrescentado.
• Construir cenários de procura e conduzir o ciclo mensal de S&OP até à decisão executiva.

Módulos

1. Previsão da procura: conceitos e dados57 min
2. Métodos qualitativos e escolha do método56 min
3. Médias móveis e suavização exponencial59 min
4. Sazonalidade e medição do erro51 min
5. Cenários e o processo mensal de S&OP62 min

Destinatários

Planeadores da procura e da cadeia de abastecimento, gestores de stocks, compras, logística, vendas e controlo de gestão